"hätte die produktion nicht auf der bestehenden fläche und mit der aktuellen deckenhöhe erhöht werden können, hätten wir unseren wachsenden kundenstamm enttäuschen müssen oder die herausfordernde und kostspielige aufgabe der erweiterung unserer produktionsstätte angehen müssen.
aufgrund unserer positiven erfahrungen mit den bilwinco-mehrkopfwaagen in bezug auf qualität, zuverlässigkeit und service vor ort war es für uns nur folgerichtig, bilwinco mit der Anfrage nach einem angebot für ein neues system zu kontaktieren. die neue waage ist mit einem benutzerfreundlichen steuerungssystem ausgestattet, das den betrieb vereinfacht."
über klümper
Bei Klümper ist herzhafter und zarter Gourmet-Schinken seit Jahrhunderten Tradition. Die 7. Generation der Eigentümerfamilien fühlt sich in der Verantwortung, die lange Tradition aufrechtzuerhalten und das Unternehmen beständig weiterzuentwickeln und zu verbessern. Schon seit Beginn im Jahr 1821 in Westfalen, Deutschland, konzentriert sich Klümper auf die Herstellung hochwertigen Schinkens. Die heutigen köstlichen Delikatessen basieren auf den geheimen Rezepten der Familie. Klümper-Schinken durchläuft unter ständiger Kontrolle und Einhaltung höchster Qualitätsstandards rund 30 manuelle Arbeitsschritte vor dem Reifeprozess. Um einen ausgezeichneten Geschmack zu gewährleisten, kombiniert Klümper traditionelles Handwerk mit modernsten Produktionsprozessen.
Klümper stellt den hochwertigsten luftgetrockneten Schinken der Welt her.
Das Unternehmen verwendet seit Jahren erfolgreich ein Bilwinco-Mehrkopfwaagensystem.
Diese Anlage wird verwendet, um gewürfelten und gehackten Schinken in einen Thermoformer zu portionieren und zu verpacken.
Aufgrund der steigenden Nachfrage nach ihren Premiumprodukten musste Klümper die Verpackungskapazität auf der vorhandenen Fläche und mit der verfügbaren Deckenhöhe verbessern.
1 Trotz Einbau einer größeren Waage gelang es Bilwinco, eine Anlage zu entwerfen, die auf die vorhandene Fläche und Deckenhöhe zugeschnitten ist.
2 Die leistungsstarke Lösung hat den vorhandenen Raum bestmöglich ausgenutzt und eine teure Anlagenerweiterung überflüssig gemacht.
3 Die Waschwand gewährleistet effiziente und sichere Reinigung. Für den reinigungsbedingten Ausbau der Produktbereiche sind keinerlei Werkzeuge erforderlich.
4 Die Lösung von Bilwinco garantiert präzises und effizientes Abfüllen in Thermoformer.
5 Präzise und zuverlässige Lösung mit langer Lebensdauer
herausforderung
Aufgrund der begrenzten Produktionskapazität auf der aktuellen Fläche und mit der bestehenden Deckenhöhe von Klümper schien die Erweiterung der Produktionsstätten die sowohl herausfordernde als auch übermäßig teuere Lösung des Problems zu sein. Jedoch kam man auf die vielversprechende Idee, auf eine neue Waage mit einem verbesserten und benutzerfreundlichen Steuerungssystem umzustellen.
lösung
Bilwinco hat eine maßgeschneiderte Lösung für Klümper entworfen, basierend auf einer Bilwinco RW120W-AB Mehrkopfwaagenanlage mit 20 Kanälen, aufgeteilt in 2 Abschnitte mit jeweils 10 Kanälen. Die gesamte Anlage umfasste eine Lager- und Vibrationszuführung, ein Z-Förderband, ein Kombi-Füll- und Verteilwerkzeug, das 8 oder 16 Taschen gleichzeitig in Thermoformer abfüllt, eine Plattform und eine Waschwand für die Waage.
ergebnisse
83% produktionssteigerung
Die neue Anlage hat die Produktionskapazität um beeindruckende 83% gesteigert.
>0,5% verlustquote
Unter 0,5% Give-away
fast 100% der verpackungen entsprechen den Vorgaben
Der Prozentsatz der genehmigten Verpackungen liegt, wie von der Kontrollwaage angezeigt, bei über 98%.
fazit
Die großartige Zusammenarbeit zwischen Klümper und Bilwinco hat zu einer Lösung mit deutlich höherer Produktionskapazität bei gleichbleibender Fläche und Deckenhöhe geführt, was im Vergleich zu einer Erweiterung oder dem Neubau der Betriebsstätte zu deutlich geringeren Ausgaben geführt hat.
Das neue System erfüllt voll und ganz die Erwartungen von Klümper.
Aufgrund der positiven Ergebnisse mit der neuen Anlage wird Klümper die Produktion von gewürfeltem Schinken weiter ausbauen.
